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且不说林满堂这边,就说李秀琴自打男人和女儿走了,她就开始琢磨怎么卖冰棍。
她罗列所需的食材,发现做冰棍还需要冰棍棒。可她不确定冰窖的温度能不能结成冰,所以想先试试看。
第二日一早,李秀琴去集市买了两斤糯米粉,三斤白糖和两斤茶叶沫子。
将提前泡发的绿豆和红豆从水里捞出,放进锅里煮至开花捞出。
水倒入锅中,糯米粉和白糖,煮开后,自然冷却。煮好的红豆和绿豆分别放进碗里,然后注入刚刚煮好的糯米白糖水。
再拿了木桶,放入冰块,里面加入食盐。这样木桶就相当于冷冻室,再将两个碗摆放进去,在碗里放了半根筷子。
将木桶放进冰窖。等了半个时辰后,李秀琴将木桶取出,碗里的水已经结成了冰。可因为是粗瓷,冰块根本没办法像硅胶那样方便取出。
古代材料很单一,粗瓷不行,木桶不行,李秀琴只能试试铁桶,如果铁桶也不行,她就得买油纸垫在里面了。
在此之前,她要先去大庄村找郝木匠定做冰棍棒。
她找上门的时候,郝木匠正在堂屋雕刻筷子。
李秀琴比划了下自己需要什么样,多大的木片,看到他能在筷子上刻字,心中一动,“能不能在木片上印字?”
郝木匠点头,“当然可以。我这是人家想在筷子上贴金箔,所以才需要刻字的。”
印字并不贵,只要用一块石头刻好字,粘上红泥印上即可。
郝木匠问她要印什么字。
李秀琴想了半天,才道,“正面就印祝福词,比如财源广进、万事如意、步步高升、百年好合等等,后面印‘新陵县,小庄村,林满堂家’即可。”
郝木匠一愣,“你打算做多少个呀?”
李秀琴随口道,“先做一千个吧。”
郝木匠瞠目结舌,“你做这么多木片有什么用?”
李秀琴笑道,“我有大用。”
郝木匠百思不得其解,这木片能有什么大用,但是人家明显不想说,他再问就很失礼了。
付完钱,约定过几天来拿。
等了两天,再次赶集,李秀琴找铁匠帮忙制作一个圆柱形铁桶。
等了三天,李秀琴
拿到铁桶,试着做出冰棍,这次她攥着筷子,很轻松就将冰棒取出来了。
实验成功,李秀琴又去找铁匠定了九十九个这种圆柱形铁桶,又买了五十斤糯米粉,六十斤白糖和一千张糯米纸。
她打算做红豆冰棒、绿豆冰棒和雪糕。只是红豆、绿豆、红糖、糯米都容易买到,只是牛奶却不怎么好弄。
良国的牛都是黄牛,适合耕种,除了下崽子会有奶,其余时间根本不产奶。而前世的奶牛,此地根本没有。
直到她看到王高他娘王婆子牵羊出来遛弯,她眼前一亮。
牛奶寻不到,可羊奶不难啊。
于是她就问王婆子,家里有没有羊产奶。
王婆子以为她要买小羊,点头,“有啊,我家前几天刚下了三只小羊羔。”
李秀琴便问王婆子,“那你家能匀些羊奶吗?我想试试。”
王婆子一怔,不得不提醒她,“羊奶很腥的,味道不好喝。”
她家羊了几十年的羊,小时候她天天给孩子们喝,现在一闻到那味就想吐,家里人多是如此,以至于他们家的羊奶吃不完就只能倒掉。
林满堂摇头,“没事儿。兴许我有办法。”
王婆子想到李秀琴鼓捣出凉粉,心中一动,便答应了,“行啊。我待会儿就让儿媳妇给你送些过去。”
李秀琴道了谢。
李秀琴回到家不过半个时辰,王高媳妇果然提着半桶羊奶来了。
李秀琴见她提过来这么多,“这怎么好意思。”
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