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为了保证鱼的新鲜,厨房里是配备有两个水箱的,连接了供应氧气的管子,水面上不断地冒着泡泡。
花鲢的鳞片色趋向于青黑,而从背脊到腹部是渐变至白的颜色,尾巴一甩,在水箱里溅出一点跳跃的水花。
梭边鱼要更小一些,鱼鳍处几乎是全黑色的,瘦长的鱼影划过水底。
江团鱼更扁平,腹部看起来很白很白,静静地沉在水里……
可无论是哪种鱼,都不是这两位厨艺小白能处理的。
闪闪的眼睛眨了眨,像是听到了什么认知以外的事情,秀气的眉毛也皱起来:“我根本不会啊。”
舒挽挽当着他们的面,先处理了一条梭边鱼。
以她如今的刀工,处理鱼是看起来虎虎生威,三下五除二地将鳞片除掉,再连续地把肉切块。
不过几个呼吸间,细长的梭边鱼上便出现了七八个整齐的切口。
“老板,你这刀法使得可真好。”男艺人也是在旁边连连惊叹。
舒挽挽擦擦汗水:“我帮你们把鳞去了,里边的内脏处理了,你们就把鱼切成小块就行。”
两位艺人相互对视一眼,点了点头。
摄像机自然是对准到他们二人,又将他们切鱼时的窘态仔仔细细记录了下来。
舒挽挽站在了镜头外。
陆飞瑶导演站过来说:“之后后期剪辑可能会把你处理鱼和他们处理,做一个对比,这样节目效果好一些。”
“嗯嗯,好的。我也希望能推销推销自己的饭馆。”
“可以的,虽然我们综艺的规模不大,但是每一期上过节目的饭馆,或多或少都增加了顾客的。”
舒挽挽听了这话,心里更放心了,她只希望能顺利把鹿茗家乡的农作物推广出去。
忙活了好一会,两位艺人终于是把鱼给处理好了,他们俩的围裙上也沾满了血渍,脸上看起来也是冒着汗水。
“老板老板,快看看,这样是不是就可以了。”
舒挽挽看了一眼:“行,那我们现在坐下来吃火锅吧。”
尽管鱼肉切得大小不一,看起来也是各种奇形怪状,但是总算是可以坐下来吃火锅了。
桌子上架起了一个小火炉,圆圆的火锅摆在上边。
深红的油锅里“咕噜”“咕噜”地想着,翻腾出鲜香的辣味,漂浮在其中的八角像是散落的星,密密麻麻沉沉浮浮的青花椒,更像是流动的点缀一般。
闪闪拉开椅子,规规矩矩地坐下来,她重新系了一个白色的围裙,“哇,我这也太有成就感了,那现在把它煮进去直接吃吗?”
舒挽挽“嗯”了一声,开始准备着蘸料,一大勺蒜加上两小勺清油,葱花和细碎的芹菜也加上,再辅以盐和味精。
“这个盐只加了一点点,因为一会吃鱼的话,火锅里面的咸味会带出来。”
男艺人闻了闻香味,眼睛有些半眯着,道:“老板,你这个做得好香啊,青花椒的香味还挺特别的,会不会吃着很麻啊?。”
舒挽挽笑笑,接了他的话茬:“不会的,麻味还是比较适中的,这个青花椒是在我们附近的一个村买的,村里人亲手现摘的。”
闪闪也加入对话里:“哇,a市还真挺人杰地灵的,我只有以前拍戏的时候经过这里一次,这次来还想好好转转。”
舒挽挽顺带着和这两人聊了聊a市的人杰地貌,再讲了讲周边可以游览的地点。
“离市中心60公里的地方有个古镇可以逛逛,那周边都是靠着旅游业发展的……”
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