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“这呀很简单,把黄豆选一下,把坏的差的挑出去,留下好的,洗一遍,再泡上水,泡上三四个时辰。”
朱桂香说到这刚好罗秀英拿着一小布口袋出来。
丁老婆子麻利的进屋拿了一个筛子出来,把筛子放在几个妇人围坐的中间,把黄豆全部倒筛子里。
朱桂香率先去挑,做了一个示范。
这事简单,人又多,七八斤黄豆盏茶的功夫就挑好了。
丁老婆子没事做就进屋给大伙烧茶水去了。
“秀英把黄豆洗一遍,然后用水泡上三四个时辰。”朱桂香给罗秀英再重复了一遍。
“等豆子泡够时辰,到时你们看豆子都泡涨了,裂口了,有些开始发芽了,再把黄豆盛出来装筲箕里。”
这时丁老婆子提起茶壶拿着碗出来,一人一碗热茶。
几人坐在屋门口,冷风直嗖嗖往他们身上吹,脚手冻的冷冰冰,冻的他们直哆嗦。
几人捧着茶碗,手中的温度传来,顿时感觉温暖了不少。
刘素云跟张燕后背对着风向,感觉那冷风都吹进了心窝,冷的心脏都在打哆嗦。
两人接过碗迫不及的喝了两口热茶,一股暖流从喉咙流进肚子,他们这才感觉身上有了一点温度。
朱桂香经常喝灵泉水身体倍棒,又有异能护体倒是不觉得冷,她象征性的抿了一小口。
“桂香你继续说。”张燕见朱桂香放下茶碗后催促。
“用大木盆或者瓦缸石缸,里面放一点水,下面铺两层粗棉布,把泡好的黄豆撒上面,不要太厚,然后用湿的粗棉布盖在上面,洒一点水,盖上盖子,不要漏缝,每天洒一点水就行”
“放屋里四五天后芽就有手指长了,这个芽就叫豆芽,炒,煮汤,煮面放一点,凉拌都很好吃。”
朱桂香一口气说完做豆芽的方法。
“早知道能做那个豆芽,我家那袋黄豆就不会糟蹋了。”罗秀英一脸后悔,像错过好多钱一般。
“桂香,你以前咋没说这黄豆可以做豆芽?”刘素云有些奇怪朱桂香以前怎么不说。
“我也是听了秀英说黄豆泡了水,这才想起用黄豆做成菜的法子。”
朱桂香压根就没想到做豆芽,成天就想怎么赚钱建新房子。
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第八十八章改变的儿女
“那要这么说其他什么豌豆,绿豆扁豆都可以做豆芽哟!”
张燕脑中灵光一现,她很是得意,觉得她老聪明了,这立马就联想到其他豆子了。
“绿豆可以,豌豆也行,都行,就是口感
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