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夏烈将樱桃酒过滤后,除了得到澄亮漂亮的樱桃酒之后,还得到了一堆发酵之后的樱桃果肉。
破碎的樱桃果肉看起来卖相并不太好,但是经过彻底发酵之后,散发着一股独特的酒精的味道,和樱桃独特的香味糅杂在一起,香味显得馥郁而诱人。
闻起来似乎挺好吃的?
夏烈没忍住尝了一点,发现竟然有一股更加清透醇厚的甜味,就像是果肉里的甜味咋发酵途中被彻底催发出来了一样,甜津津的。
夏烈突然想掌它做个甜汤了。
她将果肉里的酒液沥干,加水一起慢慢的炖煮。
这东西本来就很香,放上一勺被滚水一激,那股香气就更香了,因为加了水,原本显得有些浓烈的香气变得清淡趣多,轻轻浅浅的甜香,带着淡淡的酒味,别提多好闻了。
夏烈用糯米粉揉了一点糯米丸子放下去一起煮。
丸子她捏了大的和小的,小小的糯米丸子颗颗只有人指头大小,而大的丸子,则是圆嘟嘟的,夏烈往里边放了点稍微炒制过的樱桃酒糟做馅。
煮好的丸子漂浮在汤面上,瞧着水嫩嫩肥嘟嘟的,因为是樱桃酒糟做的汤,汤色浅红,光是飘出来的香气都散发着一股甜味。
煮好的丸子和甜汤一起捞起来,夏烈还往里边洒了一点枸杞,顿时碗里红的白的一片,煞是好看。
刚出锅的甜汤还是滚烫的,夏烈捧着碗,往碗里吹气,腾腾的热气携裹着清淡的樱桃酒香扑打在脸上,让人忍不住咽了口口水。
才吹了几口,夏烈就经不住诱惑,忍不住低头啜饮了一口。
呼哈~
汤还是烫的,舌尖先品尝到,不由得被烫得产生了几丝麻木的感觉。但是那股甜蜜的味道,却也已经透过舌尖传递到了自己的大脑。
因而即便觉得很烫,却仍然让人舍不得吐出来。
樱桃酒糟自身带着的甜香,馥郁悠长,满口的樱桃的香气,夏烈根本没糖,但是甜味却已经足够了,不浓不淡,正是恰到好处。
甜意和香气细细绵绵的在唇齿间蔓延开来,让人感觉到十分的满足。
喝完一口甜汤,就可以吃里边的糯米丸子了。
夏烈先吃的小丸子。
>丸子捏得小,一嘴一个,糯米粉打得极为的细腻,吃起来的口感特别的柔滑,软糯可口,带着甜汤细细绵长的甜味,不浓不淡,十分契合夏烈的口味。
尝完小丸子,夏烈便又去吃大丸子。
大丸子就得两口一个了,先用勺子舀起来一个被煮得肥嘟嘟的大丸子,先吹一吹,免得烫嘴,而后张嘴轻轻的咬一口。
细腻软糯的糯米皮被咬下来,胖呼呼的丸子上立刻出来了一个缺口,里边鲜红的酒糟肉顿时就混着汤汁淌了出来。
红艳艳的酒糟肉带着浓浓的甜香,光是闻着香气你就觉得是甜津津的了,吃起来绵软甜香。
而裹着细腻软糯可口的糯米,被酒糟的甜味浸透,吃起来又香又甜,又软又糯,还带着一股馥郁芬芳的酒香,真的是好吃极了。
夏烈一口气吃了两碗,要不是怕自己积食,真的还想再来一碗。
"呜呜呜~"
小黑和小黄被馋得不行,小黄更是蹲坐在地上,嘴中口水成线,嘴里呜呜呜的叫着,听起来好不可怜。
小黑正襟危坐,一双眼也紧紧的盯着夏烈,其中的意味不言而喻。
夏烈:"……你们不能吃糯米,顶多让你们喝点甜汤。"
甜汤她也不敢给多,只倒了能铺满它们饭碗碗底的一点,两只几口一舔,味道可能都没尝到了,就没了。
"呜呜呜!"
小黄又凑过来撒娇了。
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