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第49章 第 49 章（第2页）

将洗干净的香菇、木耳等配料全部切成小丁备用。

起锅烧油，放入葱头、姜丝爆香，然后将香菇、木耳、肉末等配料全部放进去翻炒。

加调料生抽几勺、盐少许、味精少许。红鲟本身的味道极为鲜美，也可以不加味精。

翻炒出香味后，在锅边调一勺料酒，挥发的料酒容易带走腥味。

然后将半熟的糯米加入，翻炒均匀，起锅。

这里没有小蒸屉，只有一个大蒸笼，因此伊荔打算蒸一大笼，然后再分装出来。

在蒸笼里面铺上一层纱布，将混合好的米全部倒入蒸笼中。

红鲟开背，去掉腮腺，大钳子齐根切下，用刀背拍碎；身子按照蟹螯的个数，切成一螯一片；蟹壳上的红挖出来，和其他蟹钳蟹肉一起，全部铺在米饭上。

伊荔总共放了四只进去，大约每个人能匀到半只红鲟。

锅内烧水，水开后，将蒸笼放上去，盖上盖子，大火蒸半个小时，便能熟透。

伊荔觉得火不够大，便走到苏井南身旁，将他的轮椅拉了出来，自己进去烧火，又塞入两根木头一把干草，火势呼呼地起来了。

不一会儿，冒出的香味便从小木屋飘到屋外。

循香而来的除了院子里的众人外，还将昨日的胖大婶给吸引了过来。

胖大婶今日因为有事走不开，耽误了这许久才到，远远地便闻到了令她垂涎的香气。

“我说今日的香味怎的不一样，原来是换了菜色啊，哈哈……”胖大婶人未到，声音先传到大家的耳朵里。

其他人没什么感觉，但是苏井南和岑天昨日是领教过的。

岑天正在小院门口透气，听见这声音，便有些不悦。

昨日她一人吃掉了将近一半的东西，今日怎么还好意思来蹭吃？不知道羞耻两个字怎么写的吗？

“胖大婶，今日的试营业结束了，您还是后日来吧。”岑天凉凉地说道。

胖大婶自然知道这后日来是要付钱了，听岑天这么说，白了他一眼道：“你莫要诓我，我这都闻到味道了。”

胖大婶一脚踏进小院，指着小院里的老李说道：“若是结束了，老李怎么还在这呢，他小孙子也在这呢，不是等着吃么？”

老李一向客气正直，也看不起胖大婶爱吃爱贪小便宜的性格，被她这么一说，忍不住呛道：“胖大婶，老李劝你管管自己的嘴，你不怕你家汉子要不起你了么？”

“切，他敢，他顶多抱不起，抱不起就趴着呗，哈哈哈……”

老李一个鳏夫，被胖大婶的抢白搞得面红耳赤。

其他人也不被胖大婶口无遮拦的黄腔惊得目瞪口呆。

伊荔也实在是头一次领教到作为农村妇女的敢说。她以为这种话只在北方的农村里常见，想不到这个海边的民风也如此彪悍。

其实，不是这里彪悍，是胖大娘彪悍。

胖大娘除了爱吃，还敢说，脸皮够厚，所以这些年在这里只要她要贪的便宜，还没人能阻拦她。

胖大娘正想进屋，被苏井南拦在了门口。

胖大娘也不知怎么的，看到苏井南那张脸，那个眼神，胆子就一下变小了。倒不是他打她手背有多疼，好像他这个眼神能将她拆骨入腹。

“今日营业结束，请回吧。”苏井南冷冷的声音，让胖大婶打了个激灵。

虽然昨日他的态度也不算热情，但也没有今日这么冰冷，好似自己得罪了他似的。

胖大婶的脚步停了下来，但是不甘心离开。隔着门看到伊荔正在灶底下添柴火，煽风。