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制作笋干三(第1页)

“小姑,你可别哭啊,不然一会儿姑父回来看到你眼睛红红的,肯定会认为是我欺负了你。”卞栗栗见卢雪玉的眼眶红了,她连忙出声朝卢雪玉道。

卢雪玉听到卞栗栗的话后一个没忍住噗呲一声笑了出来,然后她看向卞栗栗道:“栗栗,真不知道你这张嘴像谁,吧啦吧啦的太能说了。”

“当然是像我自己了,所以小姑你还要不要和我一起赚钱。”

“当然要了,我不仅要赚钱,还要盯着你和小瑜,不然你们两个人能折腾到天上去。”

卞栗栗听到卢雪玉的话后有种搬起石头砸自己脚的感觉,不过她并不后悔把黑市的事情告诉给卢雪玉,因为这是她代替原主报答卢雪玉的方式之一。

于是她朝卢雪玉道:“小姑,你和姑父最近要是有时间就多上山去挖竹笋,到时候我帮你们把竹笋拿去卖了,这样你们也能多一笔进项。”

“好,不过我暂时不打算把黑市的事情告诉给你们姑父,至少在分家前我不打算说,因为你们姑父不只是一个人,他背后还有一大家子人,我怕他会说漏嘴,到时候害了你们。”

卞栗栗听到卢雪玉的话后点了下头,然后开口道:“就按小姑说的办,不过小姑要记得找一个好点的借口,不然姑父肯定会问你挖那么多竹笋干什么。”

“还能干什么,自然是晒干后留着分家后吃了。”

“小姑威武。”

“好了,别贫嘴了,竹笋已经凉凉了,我现在要把它们切成片。”

“我来帮您。”

“不用,你看着就好,再说了家里就只有一把菜刀,只够一个人用。”

卞栗栗听到卢雪玉的话后乖乖的点了下头,然后就站在一旁看卢雪玉切笋片。

十多分钟过后卢雪玉把所有竹笋都切成了片,然后她就把笋片放进一个装着水的木盆里泡着。

“小姑,你为什么要把切好的笋片放到水里泡着?”卞栗栗见卢雪玉把笋片全部放进水里泡着,就朝卢雪玉问道。

“当然是为了去除涩味了。”

“好吧,那接下来还有什么步骤?”

“没啥步骤了,就是晚上睡觉前把笋片从水里捞出来放到簸箕上,然后再把磨盘压在笋片上面,这样可以去除笋片里的水分,让笋片更加容易晒干。”

“我知道了,没有想到做笋干这么麻烦,之前我还以为做笋干只要去处笋皮,然后切片拿去晒就行了。”

“你那样做也可以,只是那样做出来的笋干很涩,不好吃。”

“好吧,那我还是按照小姑教我的去做,免得到时候做出来的笋干太难吃,反而把竹笋给浪费了。”

卢雪玉听到卞栗栗的话后就想到后院自留地里种的那些盖菜,于是她就朝卞栗栗道:“栗栗,后院自留地里的那些盖菜可以收了,不然老了就没有办法吃了。”

“我知道了,不过一下收那么多盖菜我和小瑜也吃不完,要不小姑你带一会儿回去。”

“不用了,康家不缺盖菜,再说了盖菜可是做酸菜的原材料,所以就算你收再多的盖菜都没事,因为可以做成酸菜。”

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