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听?说这羊是兵哥从山里收的跑山羊,跑山羊肉紧还是新?鲜处理的,直接白炖就可以。
江文清斩了三根羊排砍成段,又切了一些羊肉下锅炖。
剩下的羊肉把肉厚的地方划开,晾在通风的地方风干,差不?多一个月左右就能风好。
现在温度低风羊肉不?会变臭,要是温度再高一点就不?好说了。
他们这边的国营饭店卖的羊肉也大多做是风干羊肉,很少卖新?鲜羊肉。
风干羊肉不?用腌,省盐还省事。风好以后的羊肉,吃之前用水泡开比鲜羊肉还更有?风味。
今天吃不?上风干羊肉,只能吃炖羊肉汤,羊肉炖烂汤色滚白,肉盛出来蘸调料吃,汤直接撒了香菜碎喝羊汤最好。
她家没有?香菜,江文清把自己?发?的几根蒜苗贡献出来了。
中午要吃羊肉,就烙了玉米面饼子。
江文清又盛一些羊汤出来烩了菜和?粉条,寒冷的冬天来一碗热乎乎的羊汤,一家人?吃的不?要太满足。
吃完饭陈木桃抱着肚子感叹:“比过年吃的还好……”
她说的是去年过年,陈翠春看着她笑笑:“日子是越过越好了,以前哪能现在就吃羊肉呢,能吃顿肉就不?错了。”
羊肉本?来就是滋补的东西,吃完饭浑身热乎乎的。
正好趁着浑身都是劲的时候,陈粮丰带两个儿子把猪圈修出来。
他们家猪圈好些年不?养猪,顶上的棚没人?管都风化了,还有?后面的围墙也松了要重新?加固一下。
猪崽也不?能一直呆在杂物房里,听?大队长的口风没准以后就要留在家里养,还是提前准备的好。
家里前段时间修厕所的土砖没用完,现在可以用来修猪圈。
前进大队的猪圈都是半露天的,后面茅草搭在土墙上做窝棚,前面用土砖围半人?高的墙做食槽和?活动的地方。
这样?东补西补其实还不?如重新?建一个快,可是他家宅基地明年要盖新?房,重新?建猪圈占了地方,要盖的新?房就不?好盖了,把老猪圈修一修再接着用麻烦是麻烦,算起来也更合适。
江文清早先在队部拿了买砖的条子,陈木文就已经去砖厂交了订金排队等拉砖。
砖厂农忙,天热是不?开窑的,只有?冬天春天开窑,听?说他们家要小半年才能排到?拉砖,要是赶上他们正好关窑且等吧。
陈二爷家的新?房盖好江文清去找柳二妹看过几次,砖房当然比土房明亮宽敞,回?来江文清就催着陈木文去订砖了。
进了腊月日子过的飞快,上次周成夏想?跟江文清去县城澡堂子洗澡没洗上,现在天好了她俩又迫不?及待想?往县城去了。
周成夏嘴里哼着歌,想?着总算可以好好洗澡,心里越想?越高兴。
她们知青点女生这边现在三个女知青住,汪雪跟江文清淡了以后,看周成夏跟江文清走的近,汪雪心里不?高兴就跟另一个女知青徐艳走的更近。
平时看到?周成夏就要酸她两句,今天看她这么高兴汪雪也不?例外酸她两句:“不?知道又高兴什?么呢。”
徐艳的眼神?从书上移开问周成夏:“夏夏,你今天怎么这么高兴?”
周成夏说:“我跟江同志说好一块去澡堂子洗澡,我还没去过澡堂子呢。”
她们知青点这个洗澡的地方是随便搭的,还是露天的,平时洗澡都不?能好好洗,更别提冬天。
冬天在屋里洗,怕把屋里弄脏都是简单擦洗一下,她都快忘了洗澡的感觉了。
听?她说去洗澡徐艳眼里流露出羡慕:“真羡慕你!我什?么时候能弄到?澡票啊!”
周成夏笑笑说:“你不?是写?信回?家要了吗?”
徐艳眼里的笑意消失,有?些沮丧地说:“别提了,说是要人?不?给有?什?么办法。”
她不?像周成夏和?汪雪,家里还惦记她们,不?说十?天半个月隔个一两个月也总会寄点东西补贴她们,她离开家估计家里人?只会松口气。
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