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第11章干拌兔腰
◎兔腰嫩嫩的,麻、辣、鲜◎
别的城市的兔头早已涨价15元、18元一个,她们小吃街还算实惠,今年一直没涨价,已经很好了。
怀揣好奇,沈圆凑近瞧了一眼,充斥着一股工业油辣椒的味道。
兔脑壳裹着鲜艳的辣椒油,个头稍小,卖相不如别家卤味,上面的毛毛,看着没有一点食欲。
果然一分钱一分货,沈圆摆手,扭头就走。
一小时,卤货全部买完,还剩下点面糊,颜烟得了空闲,跟身边的林姐和螺蛳粉大哥唠嗑,表达感谢。
林玉兰:“我闺女在外省工作,跟你差不多年纪,看到你,仿佛看见了我闺女,万一她在外面遇到困难,也希望有陌生人能拉拔一把。再说也不是大事儿,因为你,刚才我卖了十几份份鸡蛋仔呢!”
通过聊天,颜烟知道螺蛳粉大哥姓罗,也是个豪爽的人:“是啊,你的顾客也来买的螺蛳粉,今天应该能早点收摊回家陪老婆,哈哈。”
又过去几分钟,颜烟的煎饼面糊全部卖完,她跟林姐和罗哥招呼一声,收拾东西回家。
记完账目,整理好群里的订单,颜烟照例给陈志鹏发去明天要送的冻货数量。
一早,颜烟收到陈老板的冻货。
清点中,颜烟指着一小包深褐色圆溜溜的不明物品,直觉是某种动物的内脏。
她问:“这是什么?”
陈志鹏回:“兔腰啊!”
颜烟困惑:“是不是放错了,我订单里好像没有这个?”
她怕陈老板不小心把别人的冻货拿给自己,正要还他,被对方推拒:“没有放错,送的,我有个大顾客预定了一百箱兔腰,最近做生意赔了,烧烤店也抵押出去,百来箱兔腰全特么砸我手里,没办法,我给每个顾客送点,你们要是卖得好,记得多多来照顾我生意。”
颜烟吃惊:“陈老板没收定金吗?”
好歹能挽回一部分损失啊!
“嗐,这位老顾客照顾我生意五六年了,都是老熟人,人家已经破产,我也不好意思上门。”说到这里,陈志鹏唉声叹气:“今年生意不好做啊,我好几个客户都黄了,房租又高,把铺子转让不干了。”
一百箱兔腰,颜烟也帮不上忙,试着提醒说:“陈老板有没有找别的烧烤店供货?”
陈志鹏:“找了,人家有别的进货渠道,不可能轻易换掉采购商。一箱两箱倒好说,主要是我这儿量大,吃不下。”
陈志鹏的背影宛如风雨中被吹得东倒西歪的杂草,顽强坚毅地迎向狂风骤雨。
人生之路坎坷不平,遇到风浪,有人垂头丧气,怨天尤人,解决不了问题。
更多的人如陈老板一样迎接挑战,像一颗杂草顽强生存。
送走陈老板,颜烟拎着冻货回到厨房。
老爸颜国华做完早饭,见颜烟手里拿出一袋腰子:“这是啥腰子?”
颜烟眉头紧锁,思考着:“兔腰,这玩意儿应该很腥气,我正愁怎么给它去腥。”
颜国华抬头给女儿揉开微皱的眉心:“小姑娘家家,别老皱个眉头,你看看咱们冰箱还有没有柠檬?”
颜烟翻冰箱没找到,只好等吃完早饭,下楼买了几颗回来。
按照老爸的交代,颜烟把柠檬对半切开,挤出的汁水淋在浸泡后解冻的兔腰,然后加入去腥三件套。
分别是姜片、葱段和黄酒,据老爸的经验说,害怕腥气,可以适当加点黑胡椒粉。
黑胡椒粉辛辣色香,有很好的去腥增香的功效,颜烟估摸着撒了些黑胡椒粉进行腌制。
中午黄秀兰回家,母女俩吃完饭,像往常一样开始处理食材……
看见兔腰子,黄秀兰满脸抗拒。
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