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然后就是肖卫,一手端一个大碗,也不嫌烫。
肖峰端了醋碗和一盘溜热的花卷,就随后去了堂屋,肖峰知道,这麻辣烫对于家里人还是很陌生的,自己得去介绍一下。
堂屋的火炕上,肖建军,张二花坐在上面正位,陈梅坐在窗子这边,还有两边桌沿空着,肖芸和肖卫没有上炕,只是跨在炕沿上,大家就等着肖峰解说这个麻辣烫。
“爸,麻辣烫要放点醋吃,可以稍微压一压麻辣,但是不能放太多,放太多就会完全压住麻辣味,变成了酸辣。不过酸辣也很好吃。“肖峰说着话
先给肖建国舀了一小勺醋放在了碗里。
“爸,你尝。”肖峰说着话给大家都加了醋,肖芸和肖卫端上就吃,一点不管形象,陈梅虽说斯文一些,但是也是埋头吃得很香。
肖峰见大家吃得香,就说道:“我做的量管够,但是你们还是要吃点花卷,不然太辣了,对胃也不好。爸,你先吃几口花卷。”
肖峰一边说一给父亲递上花卷,肖峰担心父亲的胃,他给父亲调的辣椒少。
肖峰给自己的碗里多加了两小勺醋,说实话,回到八十年代,第一天做的两顿饭,肖峰最迷恋的就是家里妈妈做的粮食醋,香醇味道深远,浓郁醉人,也酸爽醉人。
肖峰吃了半碗麻辣粉条,就站起来又去厨房取个碗倒了小半碗的醋,然后回到堂屋给醋碗里加了一勺白砂糖,搅匀了大口喝了一口。
那个酸甜一下子就蹿到了肖峰的心坎坎上,上辈子的苹果醋,沙棘汁都赶不上这碗糖醋。
张二花紧张地说道:“峰儿,你是不舒服吗?咋喝上糖醋了?”
八十年代的时候,要是谁感冒咳嗽胸口闷没食欲,就会喝点糖醋,糖醋似乎是万能的,可以治愈各种不舒服。
肖峰一听张二花的话,赶紧说道:“不是妈,这不是有白糖嘛,就想喝这一口酸甜。”
“白糖这么金贵,你可不要浪费,好好的酸甜个啥。”肖建军砸吧着麻辣木木的嘴唇说道,这个麻辣粉条太好吃了,肖建军
差点忘了教训肖峰浪费白糖,好在张二花提醒了。
肖峰看着父亲肖建军一脸疼惜白糖的神态,就很是心疼父亲。上辈子父亲太苦了,几乎没喝过几次白糖水。
肖峰对肖建军说道:“爸,你放心,以后咱家白糖不断顿,你以后就可劲的喝糖茶,吃糖馅儿饼,这白糖配上妈做的醋,就是世间最美味的喝头。“
肖芸一听,说道:“这么好喝,那我们每人喝上几口,我还是几年前咳嗽,半夜里喝了几口糖醋,那美味至今难忘。”
肖芸说着话拿过桌子上的几个搪瓷缸子,每个人倒上一些醋,放些白砂糖,还对陈梅说:“嫂子,来我们干一杯,就像电影里那样。”
陈梅倒是不扭捏,端起搪瓷缸就要和肖芸碰,肖峰赶紧说道:“爸妈,咱们一起端起来,为了以后的美好日子干一杯。”
肖建军想到喝酒误事,刚要提醒,又见几个孩子端的都是糖醋,就笑着说道:“老婆子,端起来,和孩子们干一个糖醋。”
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