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第83章
“接下来请各位选择食材开始烹饪!”
众人来到一处大厨房后,王德利指着一旁的食材区说道。
这里是节目组提前准备好的一家餐厅,后面的比赛都会在这边烹饪。
其余两组都已经想好了要做的菜品,正在食材区挑选着原材料。
胡文轩沉吟片刻,开口说道:
“我做个折耳根炒腊肉,李厨你......你就做个拿手菜吧。”
李名还想着住大别野呢,他现在已经有点麻掉了。
折耳根炒腊肉这道菜比较具有代表性,也比较常见,在林城当地很受欢迎。
折耳根也叫鱼腥草,这玩意属于是爱吃的人爱的不得了,不爱吃的人一口都吃不下。
而腊肉更是一种别具一格的地方风味美食。
两种食材的特殊味道碰撞,绝对是一种味蕾的享受。
林城当地老百姓们绝对是爱吃这道菜的。
“行,那我做个宫保鸡丁。”
确定下来要做的菜品,李名四人也上前选出需要的食材。
李名以前做的宫保鸡丁是川菜的做法,这道菜流传广泛,有很多的做法。
贵省宫保鸡丁也同样出名,咸辣略带酸甜。
酸辣也是贵省菜的突出的特点之一,跟川菜区别也是在这方面体现出来。
节目组选的食材品质都还不错,李名摸了几个都是优秀品质。
和热芭端着食材来到一个灶台前,他便准备开始制作这道贵省宫保鸡丁。
专业的厨师都会有自己用习惯的各式道具,其他几位大厨都带了自己平时用惯的那一套。
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