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◎「管理者的通病」◎
听见裵文野说:“包饺子,谁来?”
“我!我我。”楸楸立刻举手,她急切地想要找点事情干。
“那你来。”
白天温度没有晚上那么离谱,零下十几度的样子,楸楸没带外套,还是一件长袖圆领和长裤,出去就倒吸一口凉气,小跑着随裵文野进了右边的厨房。
厨房很大,中间一张大桌子,有好些人,有男有女,基本都是上了年纪的,都戴着透明地厨师口罩。
她进去时,靠门边的几个都抬头看她了,主要是看谁进来了。
一下子面对那么多陌生人,楸楸有点不好意思,紧跟着裵文野到中间的桌子,他给她递来一个口罩,跟大家的一样。
楸楸乖巧戴上,一边看他,想问他是不是早就站在那里,有没有听到什么,然而裵文野一副夷然自若的样子,一如常态,心情很松弛,没什么高兴的,也没什么不高兴的。
裵文野拿来一个铁盆,红白色大红花款地,装满了肉泥,混杂着一点绿色。
他先递来一双筷子,“先搅馅。”
“这是什么馅?”楸楸接过来,很勤奋地就搅了起来。
“猪肉大葱,吃吗?”
“吃。”楸楸点点头,“我不挑食。”
“嗯。”
裵文野走开了。
他一走,彷佛把她的心也带走。楸楸心不在焉地搅馅。
几分钟后,裵文野抱着一盆肉回来,她才打起精神来。
看他在一旁切肉,剁肉泥,做别的饺子馅。
两把菜刀在他手里很趁手,剁起肉来游刃有余。
这还是楸楸头一次见他握那么大的菜刀。
在香港用得都是小刀,他们基本都买那种已经处理好的食材,买回家可以直接下锅,省时省力,就算是要剁肉馅做肉饼,做菜码肉酱,可以拜托老板用绞肉机搅成泥,没什么机会用这么大的菜刀。
很快又剁好一盆。楸楸看着,觉得下午这一餐应该是很多人一起吃了,至少得有好几桌,连饺子都要做几种口味。
这一盆搅好,便被人拿走去开包。
包饺子的就在旁边那一张大桌,围满了人,各个在说说笑笑。让楸楸想起过去的留学生生活。
虽然她从小到大年午饭年夜饭都没有包饺子的习俗,亦没有吃饺子的习惯,不过留学之后,遇到好些北方人,过年跨年时,大家聚在一起,天南地北的饮食结合,包饺子就是一个让大家分工合作的保留环节,主要是为了让大伙都融入进来,热热闹闹,过个红红火火的好年。
裵文野让她休息一会儿,楸楸便坐在一旁,看他继续剁馅,这回是剁牛肉。
过了一会儿,有个女人拿了一大把酸菜过来,放进刚剁好的肉泥里,不知道说了句什么,语速很快,楸楸只听得出来是东北方言。
她有点好奇,看着这个有点上年纪的女人,跟裵文野是什么关系,却又不能明目张胆地打量,于是站了起来,继续搅馅。
刀速渐渐停下来。
裵文野说:“可能还在睡觉吧,要我去看看吗?”
这句楸楸听懂了,纯正地普通话。
“你打个电话吧,催他们快点起床。”
“好。”
“叫他们醒了到姥姥这儿来。”訾琼音看了一眼旁边的女孩儿,没见过,同样好奇,不过说完这句话便走开了。
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