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由于项目的特殊性,挑选食材和器材的时间延长到了八分钟。
她并没有急着去抢各种食材,而是看这一众人都想做什么。
中式甜点在国外流传最广的,还是酥皮点心。
板栗饼、绿豆糕之类的,也在国外的网店里颇受欢迎。
她遥遥望去,几乎所有人都开始翻高低筋面粉,间或夹杂着谁的问询和叹气声。
各种豆类和水果旁也站了不少人,靠后排的选手伸长了脖子,几乎想越过一个个人头伸手拿东西。
江一尘靠在闵初身边,低声温柔的叮嘱了什么。
闵初看起来并不疲惫,只是眼神显得戒备而又不安。
他低头揉了揉小男孩绵软的碎发,从高处帮闵初拎了一小袋黄豆面,又有些不放心的半蹲着叮嘱了两句,这才转身去寻找自己的食材。
“请问一下,”一个略有些紧张的声音传了过来:“容小姐?”
容玉愣了下,转过身去,看见三井悠太站在自己的身侧。
他的手上抱着好几条木制模具,神情颇有些不知所措。
“我想做月饼,但是这几样……好像都很像。”
容玉低头拾起了几样,耐心道:“这个是用来做八珍糕的。”
“……哈?”三井小哥眨了眨眼睛:“什么?”
“一种宫廷糕点,”她接过那副明显挑错的模具,放到了自己的怀里,又拿起两样道:“这个是用来做定胜糕的,还有这个……估计是用来给豌豆青定型的。”
“可这个是樱花的形状诶。”三井悠太露出失望的表情:“我还是弄错了。真可惜。”
“不过,我刚好需要这个八珍糕的模子,”容玉失笑道:“既然你帮我找到了这个,我帮你一把吧。”
八珍糕,源自清宫御膳,又分男八珍和女八珍。
当初容玉想了半天做什么,决定先去食材房里瞥一眼这次节目组都准备了什么。
没想到为了彰显应有尽有,总导演甚至顺应了卢老爷子的提议,把药膳必备的各种食材都备了大半个中药柜。
由于绝大部分人都不清楚那一摞中药和烘焙有什么关系,这一角的药斗子无人问津,用来给摄影师拍几个看起来既有中国风格,又显得逼格独具的镜头。
她对这些再熟悉不过,随手一抓一把,连分量都不用斟酌。
所谓八珍,便是八种药材。
当年乾隆重视养生修福,连带着御膳房里也备下了不少药膳方子。后来慈禧有意效仿,在上位之后又命太医们新拟了一笔,更贴合她老人家的身体状况。
这汇集八种风味上佳的方子最终被录入了《北京市中药成方选集》,如今算是个公开的秘密。
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