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第一百七十九章 成菜（第1页）

“梁老师，你的意思是南海鸡饭中的鸡饭是过分强调了鸡肉的风味对么？”

女孩惊呼着询问道说。

叶楚茨在听完梁荃这番话后眼神里开始闪烁起了些许的光芒，随后激动地有些不知所措起来。

女孩或许一时间无法彻底想清楚梁荃这番话的意思，但她似乎也寻找到了其中所蕴含着的某些哲理，因此才迫不及待地想要朝着那个方向去努力寻找。

“或许吧？”

梁荃双手插兜，不置一词。

梁荃很清楚，自己这辈子都只能是一名半吊子美食评论家。

因为，他根本猜不透此刻赛场上的两名厨师的思考方式，他唯一所能做的，就是以一名旁观者的身份，去尽可能地揣测他们烹饪的全部意义。

一个小时时间安静地过去了。

对于所有屏住呼吸的观众来说，这段时间显得是如此地枯燥和难熬。

决赛场上。

两位厨师紧跟着都未作出什么惊人举动出来，以至于某些看热闹的观众们全都提前失去了耐心。

项顶天仍然守在那堆逐渐化开的冰川前等待身后高汤的出锅。

而另一侧料理台前的白天南，则仍旧在有条不紊地处理着桌案上剩余的食材。

在这里值得一提的是，白天南也同样按照项顶天之前所使用的方式架起了一锅清水，似乎也准备利用接下来的烹饪时间进行高汤的熬制。

只不过白天南所使用的食材数量远远超过到目前为止仅仅使用过鸡肉和白菜芯的项顶天，因此二人最终所做出来的美食的口味偏重肯定大相径庭。

正如先前叶成安所说的那样一般，料理应当是没有尽头的，因此对于‘至味’这个题目的解答，厨师们也应当各执己见才对。

某一瞬间，就在众人都以为这种枯燥且乏味的冷对抗场环节持续到最后半个小时的时候，项顶天手起刀落，将摆在自己桌案前的冰川一刀两断！

“喝！”

随着一声凌厉的呼唤声，项顶天终于反手又顺势揭开了之前半盖着的炖锅的锅盖，将鸡汤的浓郁气味全部一次性倾泻而出！

按照常理来说，吊高汤至少需要持续三个小时以上的时间，才能够将鸡肉内的精华全部分解入汤底之内。

但项顶天这个男人却选择利用半盖锅盖的方式强行在一个小时内就将高汤提前熬制了成型，可谓是剑走偏锋。

随着炖锅锅盖的撤下，赛场内外的空气中开始弥漫起了一股浓郁而又略显酸涩的气息。

这种味道并非是单纯的鸡肉炖煮过后所释放出的气味，倒像是某种果汁打翻后流入到了鸡汤锅底后所产生的化学反应后所残留下的气息。

否则鸡肉在炖煮过后也绝不会主动散发出酸涩的气味。