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第一百六十九章 至味（第2页）

直到这位和事佬评委发言过后，评委席上的议论才终究是平息了下来。

其实他所说的不错，既然叶成安先生强行促成了这一次的对决，那么他本人则应当对这次厨艺对决的菜品推出负有责任，只需要听取他的意见就好了，毕竟没有谁敢当面默许禁忌食材做菜的提案，除非身为‘味王’的叶成安本人！

“无妨！”

就在众人料定叶成安先生肯定会责难一番的时候，却没想到其人却轻描淡写地说出了‘无妨’两个大字。

无妨？

听见叶成安的这个回答后，评委席上的众人都如鲠在喉。

那可是含有致幻蘑菇毒液的鸡肉啊，吃出问题来了怎么办？！您不怕中毒，我们可都是一群正儿八经的老年人呢！

虽然评委席上没有人敢开口明确反对，但众评委们稍显苍白脸色却无疑是在表达‘自己都很怕死’的意思就是了。

“斑褶菇的确是禁忌食材，且大量使用后会使人生幻觉直至死亡，但既然食用了斑褶菇的雏鸡也能够成熟长大，那么食用这种毒素消减后的食材是没有问题的。”

就在众人忧心忡忡的时候，一个可靠而又专业的科普声音从项顶天对侧的料理台内传了出来。

说这话的人是白天南，且白天南在进行解释的过程中手头上也在进行着接下来的食材挑选。

“正是如此！”

叶成安欣慰地朝着白天南所处的位置点了点头，随声附和道说。

其实这个答案也不难想象。

毕竟人类肝脏的排毒能力远远超过家禽，既然家禽能够耐受低剂量的斑褶菇毒素长大，想必人类使用后也必然不会出现太大的问题。

不过其中仍然存在有某些疑点，那便是为何项顶天非要坚持使用这种禁忌的食材进行烹饪呢？

带着这个疑问，叶成安还是稍显疑虑地朝着项顶天所处的位置扫视过去，企图从中寻找到深层阴谋存在的蛛丝马迹。

“哈哈，叶师傅，您不必过于紧张，这是我从黑暗料理界内学习到的某种独特的处理食材的方式，最终烹饪完成后所得到的结果必定不会让在场的诸位失望！”

被无数双眼睛同时盯住的项顶天站在料理台前若无其事地开始扒着七号厨师料理台下藏着的一只母鸡的鸡毛，懒散地作答到说，似乎像是对于众人的质疑爱答不理。

先前七号厨师在烹制‘珍珠翡翠白玉汤’那道菜的时候，由于自身的厨艺水平十分低劣，其实并非是现炖了一只老母鸡用以制作高汤的，而是直接偷懒使用了项顶天作为备用方案而提前准备好的含有斑褶菇毒素的鸡汤浓缩汁进行烹制，以免在烹制过程中就直接行迹败露。

也正因此，项顶天现在才会有多余的鸡肉可以拿来来使用，可谓是未雨绸缪。

全国烹饪大赛从创赛之初，为了照顾某些需要提前几个星期就开始准备秘密配方的菜系厨师们，也是允许厨师本人进行食材自备的，只要最后带入的食材通过安检机制即可使用。

而今年全国烹饪大赛现场的安检机制，最终也都惨遭到了黑暗料理界的暗中干预，在决赛场上会出现怎样的食材也就不稀奇了。，