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“就是,我老婆向来说话做事有分寸,只是偶尔……”
“偶尔花痴一小下。”夏霁菡接着说道。
“没错。刚才的表现就说明了这一点。”田埴说道。
夏霁菡不再跟他斗嘴了,开始面对桌上的碟碟碗碗。
她极富耐心地调配着各种蘸料。
南方长大的她很喜欢吃这儿的米线,除去赏心悦目的环境,还喜欢这复杂的调配过程。
田埴不喜欢吃米食,尤其是眼前的米线,每次一大碗吃完,当时饱饱的,不大一会就又觉得肚里空空了。
但今天他主动到这里来主要是她饿了一天,吃些汤汤水水的有利消化,其次是因为今天惹她吃醋了,算是自己理亏了。
他和大多数的督城人一样,喜欢吃面食,尤其是北方的传统面食——炸酱面。记得在南方上学时,他只要吃一回米饭,胃就难受三天。
夏霁菡从遥远的南方来到北方,嫁给他后,他们就和父母分开住在离市区较远的地方,为了让所爱的人吃上可口的饭食,夏霁菡必须学会做面食。
记得有一天,田埴下班刚进门,就听见夏霁菡在厨房嗡嗡地哭泣。
田埴当时吓坏了,来不及换鞋就跑进厨房。
只见她双手浸在面盆中,抽出手之后,沾满了湿面,稀薄的面,顺着十指往下滴白色的面滴,这哪里是在和面,简直是在调面糊。
再一看那可怜的小人儿,鼻尖、脸蛋、额前的刘海,沾满了湿面,他这辈子都没见过这么壮观的家庭主妇。
他“哈哈”大笑,前仰后合,他越笑她就越哭,她越哭他就越笑,最后她气极了,用沾满湿面的手往他脸上抹去,顿时,他的脸就开白花了。后来,田埴的妈妈来了。
妈妈知道她不会做面食,而他又吃不了米饭,隔段时间就给他们送来几张烙饼,熟烙饼有多种吃法,可以炒、可以烩、可以直接加热。
当妈妈知道了事情的真相后,也笑出了眼泪。于是,妈妈开始教她重新和面,在妈妈的指导下,半小盆干面在水的作用下,先是变成小颗粒,再到大颗粒,直到变成软硬适中的面团,然后变成层层叠叠的热烙饼。
打这以后,她这个南方的小媳妇,无论是包饺子、擀面条、烙饼,还是需要相当技艺的蒸馒头,她几乎样样都能对付两下,虽然不是太精通。
她尤其擅长包饺子,简直是出神入化,炉火纯青,你想不到的食材她都能入馅,大有化腐朽为神奇的意境,既有北方的浓香,又有南方的清爽,深得田埴和公婆的赞叹,远远超过了厨艺讲究的婆婆。
她这包饺子的技艺主要得益于这是他们小两口唯一的都爱吃的东西。
除去饺子之外的面食,她还是不太喜欢吃。
她怕久吃面食会发胖。她经常嘲笑田埴是面袋肚子。
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