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宋老太又?说:“什么茄子面?我?咋没听过?可别想糊弄我?,吃不饱看我?怎么跟你算账!”
王彩霞听得一肚子气,却听宋梨又?说:“这么的吧,奶奶,要是您吃饱了,还吃的很饱,您保证三天内都好好讲话行不?要是您真的吃不饱,随便怎么说都行。”
宋老太嘴巴又?是一撇:“听说你们成天大鱼大肉,怎么我?一来就吃面条了!”
宋梨没再理?会她,进厨房把食材收拾了。
猪瘦肉切成细丝,加入葱姜丝,淀粉,生?抽腌制,这样处理?过的肉丝会很嫩。
另外就是青皮茄子洗干净切成小块,拌上薄薄一层面粉,加入少量食盐,十?三香。
再切一点葱花,姜片,洗一小簸箕青菜备用。
锅中倒油,烧热,让油在锅底晕染均匀,把裹上了面粉的茄子放进入,煎得两面金黄,那种面粉跟茄子肉混合在一起的焦香清甜很快就诱惑得人口?水不住分泌!
煎好的茄子装盘,再锅中倒油,热锅凉油把猪肉丝滑熟,立即加入开水,水开后下煎好的茄子块,再下入面条。
大火将煎茄子的味道煮得深入到每一根面条之中,肉丝也翻滚在汤里,三分钟后放入青菜,十?秒后熄火。
一大锅汤色浓郁粘稠,喷香可口?的煎茄子面就出?锅啦!
夹一筷子煎好的茄子放到嘴巴里,入口?即化,又?能隐约尝到先前煎出?来的焦香,里面的茄子嫩嫩的,舌头一碰就软了,配上一口?爽滑的面条,青嫩的菜叶,吸溜一口?面条汤,真是太爽了!
宋老太本身饥肠辘辘,原本想着一定要好好地讽刺一番老大家只给自?己吃面条的恶劣行为,却在宋梨煎茄子的时候就把自?己原本的打算忘得干干净净!
等她拿了筷子吃了一口?煎茄子面时,心?里都是震惊的!怎么会有这么好吃的面条呀!香得人骨头都酥掉了!
中午宋耀国?跟宋河都不在家,他们三个女同志,一人干了两碗面条,都吃得饱饱的,身心?舒畅,都是满足!
宋老太都不记得自?己多?久没有这样舒坦过了,人活着岂不是不就是为了舒坦?身体舒坦或者?心?里舒坦。
可她……此时吃得太多?,有些晕碳水了,脑子昏昏的,竟然?觉得自?己好像一辈子都没有这么舒坦过!
吃一顿单纯的,美味的,不用顾忌任何事情任何人的饭!
真好啊,宋老太不知咋的,回想起自?己这一生?,忽然?有些心?酸啊!
宋梨跟王彩霞对视一眼,都知道宋老太是被这一顿煎茄子面给征服了。
锅中还剩下了一些,宋老太太还想吃,但实在是吃太撑了,她眼睛一转:“你们都不吃了吧?我?端去?老二家,他们家兴许兴许有人吃。”
王彩霞自?然?不愿意,只是没等宋老太行动,外头宋露露敲门来了。
她原本就想借着奶奶在大伯家的机会过来,这会儿没吃饭就来,也是想着蹭饭。
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