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柴奶奶直皱眉,谢兰芽倒是心里一动。
她要去轧钢厂找人谈工作的事,一天两天估计也办不完,既然天天要来城里,还不如先找个落脚点。
谢兰芽:“柴奶奶,你要是不嫌弃的话,我可以来帮你做几天家务,就是工钱咱们用米粮给就是了,外人要是问起,你就说我是你家乡下亲戚就行。”
这年头可不能随便请人到家里帮做家务,那是要割“Z本主义尾巴”的。
但乡下亲戚帮忙,这个就阻止不了。
“这……”柴奶奶很心动:“你会做面食吗?我家老头子喜欢吃面食。”
“会。柴奶奶,要不我今儿就给你做顿饺子?”
“好啊!我家老头子年轻时在北方当兵,最爱吃饺子,可我不怎么会做,正好试试!”
药效起作用了,柴奶奶痛感过去了一些,很积极的响应起来。
谢兰芽就按照老人的指点,拿到了面粉。
这户人家真是这年代难得的殷实人家,面粉都是比较精细的富强粉。
穿越来这里半个月了,谢兰芽已经开始嘴里“淡出鸟来”,这会儿看到这面粉也是欢喜和兴奋。
“柴奶奶,咱们做什么馅儿的?”
“肉!咱家有肉!虽然我儿子不在身边,女儿又忙,但是昨天还让女婿送来一块五花肉,本来我烧水就是要煮五花肉的,现在正好,剁肉馅儿!”
“哎!”
谢兰芽马上揉起面来,又把五花肉细细剁了,柴奶奶拿出一把木耳,谢兰芽建议放点韭菜,一老一小开心的商议怎么调料。
柴爷爷回来了,在院门外欢快的喊:“淑英,我钓到一条鱼!”
柴奶奶迎出去:“你小点声,让人听见又有话说!”
“我又没去集体的河里钓嘛……哟,你手怎么了?”
“烫着一点,没事了,幸亏上次那个小谢过来,帮了我忙。”
“唉哟,都是我不好,我要是不出去钓鱼就好了……”
谢兰芽透过厨房窗户看外头,只见老夫妻两个恩恩爱爱的说着话。
是一副岁月静好模样,也是浓浓的爱情味道。
谢兰芽不禁深深吸气,就算在这困难年月,有的人也是过得安稳富足的呢!
羡慕。
一会儿,柴爷爷进来了,连连感谢谢兰芽,还说:
“我家老太婆说你愿意来帮忙几天,小谢啊,那可真是麻烦你,我不单单会算给你米粮,我也算你工钱,哦,还有药膏钱,来,我先给你。”
老人非常慷慨的拿出两块钱。
谢兰芽摆摆手:
“柴爷爷,我不跟您说客气话,钱我一时半会儿的还有点,我家现在就是缺吃的,生产队又没到分粮食的时候,所以我缺粮食。”
“唉,你这个孩子不容易,行,今天不是包饺子嘛,一会儿你也多带几个饺子回去给你弟弟妹妹。”
“哎!”
谢兰芽非常高兴,调饺子馅的时候,用上了脑子里能想到的最好吃的方子。
韭菜剁好后要先用油拌好。
这样做,菜馅被一层油膜所包裹,遇到盐分就不易脱水。
然后再把放足作料的肉馅混合进来,看着干稀程度,放入适量的肉汁,使劲向一个方向搅动。
搅合到上劲了,闻一闻,有经验的自然能闻出馅料的咸淡是否合适。
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