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【一】《长安清明-下阙》韦庄.诗
紫陌乱嘶红叱拨,绿杨高映画秋千。
游人记得承平事,暗喜风光似昔年。
从黑山往回走,一路上全是五颜六色的骏马。它们欢叫着、奔跑着,奔向湖边和山野;绿杨丛里,彩蝶飞舞,那是一群荡着秋千的姑娘。
宽阔的马路上,马车走的并不顺畅。
大约走了半个时辰,便闻到了一股羊圈的味道。于延年知道马车又到了羊坊店,便示意马车夫停车。
英英的情绪大有好转,她“哞哞”地逗着父亲说:“爹爹,你要买头牛耕地呢,还是买只羊回家涮?”
于延年道:“家里有你这头小牛犊,已经够我烦的了,还买牛!”
英英又问:“那是要买只羊咯?”
“寒食季节,哪敢涮羊肉。”于延年说,“我们就在此地吃羊肉火烧,你可愿意否?”
“好呀,好呀!”英英高兴地跳了车。
看着女儿依旧疯癫如故,甄姨娘笑道:“老爷呀,看来,您刚才的教育是白搭了!”
“羊坊店”是金朝皇帝完颜亮迁都南京[即北京]后,在城外西北角设立的牛羊交易场所,因为配置了大量的夜宿客店,所以,人们称之为“羊坊店”。
此处的小吃店,大都以牛羊食材为主,但这个时段,就只能吃凉菜了。
于延年点了双份的凉拌牛肉、干煸牛肉丝、胡萝卜拌牛肉、芥末牛肉,干碟羊肉、葱段羊脸、粉皮拌羊肉、双色拌羊肉[胡萝卜和洋葱],以及好几箩筐的芝麻烧饼。
其实,凉菜的视觉更好!
那绿油油的香菜叶,红彤彤的胡萝卜丝,紫的像荷花瓣一样的胡葱[洋葱],加上一片片,一条条质地软嫩,鲜香味美,微辣爽口的牛羊肉……看着,就让人流口水。
【二】《鹧鸪天.遗山乐府下附》李治.词
太一沧波下酒星。露醽秘诀出仙扃。
情知天上莲花白,压尽人间竹叶青。
迷晚色,散秋馨。兵厨晓溜玉泠泠。
楚江云锦三千顷,笑杀灵均话独醒。
于延年又要了一坛“莲花白”酒。
英英问道:“还喝酒呀~”
于延年说:“你可以不喝!”
见丫鬟抱着酒坛来到纪绪的身后,英英便歪头问道:“纪公子,你喝酒么?”
杏儿抢话说:“他才多大,就喝酒。”
丫鬟抱着酒站在那里,也不知是该给他添呢,还是不给添。
于延年也不敢再称呼纪绪兄弟了,于是就改口说道:“先生啊,你也累了一天了,还是喝一点,消消乏……”
于湉也劝说:“纪先生,这是离此地不远五里的太湖[今莲花池]莲花,只用它的花蕊入酒酿成的莲花白酒。此酒柔和、纯厚,风味独特,常饮可滋阴补肾、和胃健脾、祛风避瘴。
当代诗人李治曾以‘情知天上莲花白,压尽人间竹叶青’的诗句,给予莲花白酒以高度的评价,即使在他入京做官后,也不忘用此酒宴请宾客,并将其向宫廷和同僚推荐。”
给纪绪斟满了酒,姑娘们也都抢着要喝,尤其是英英,不知她心里又憋着什么“坏”呢!
酒过三巡,菜过五味。
只听英英放下筷子说:“爹爹,我大姐夫和弟弟跟着纪先生学习,也有三个多月了。也不知,他俩的学业如何……要不,我替您老人家考一考他们师徒?”
于湉问:“你是要考学生呢,还是考先生?”
“要是学生答不上来,也只好请先生代劳了……”英英诡笑道,“先生,不至于…也答不上吧!?”
于延年阻止说:“酒席之上,哪有考试的道理。”
“就当是做游戏么!”甄姨娘鼓动女儿说,“英英啊,不要出题太难,他们总归是孩子。”
英英随即站了起来,背着双手,像老学究似的说道:“甄有才、于青云两位童生,你们听好了,今天考的是‘拆字联’……”
暮羽问:“何为拆字联?”
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